U_U 's blog

交流の場として、に加えて、カフェテーブルをみんなで囲み、世界の色々な場所の食事や飲み物を愉しむことも目的として開催する「U_Uらん倶楽部」。
視覚的にも、世界のいろんな場所の雰囲気を愉しんでいただく演出を加えました。

今回は「文化の日スペシャル」と銘打ちまして「落語を愉しむ」、をテーマに視覚・聴覚のセットとともに、「お弁当」をイメージしたワンプレート料理を提供しました。
またスペシャルドリンクとして、日本のワイナリーが造ったドライなロゼワインを用意しました。

柚子塩ご飯　生ハム押し寿司風
卵のココット
トマトとカブのおでん仕込み
豚バラ肉のロースト　レンコンの粒胡椒炒めとともに

そして

また、今回のスペシャルドリンクは、山梨県で代々続く家族経営ワイナリーのロゼワインを用意しました。
「日本でも骨格のある辛口ロゼを造りたい」というコンセプトがしっかりと感じられるロゼワインでした。







人が集まったときに作られる世界の料理を、視覚・聴覚的効果とともに雰囲気を愉しむサローネ。
今後も、いろいろ企画していきます。