U_U 's blog

３月21日は、「アリスの国の不思議なお料理（ジョン・フィッシャー作 開高道子訳）」のレシピを実際に創って、みんなで味わうお料理会、「アリスの国の不思議なお料理会」のスペシャル版、「三月うさぎと帽子屋とアリスの「マッドティーパーティ」」を開催しました。
参加下さいました皆さま、ありがとうございます♪



左上：チェシャー猫のひげ風チーズ棒

本日は、「アリスの国の不思議なお料理（ジョン・フィッシャー作 開高道子訳）」のレシピを実際に創って、みんなで味わうお料理会、「アリスの国の不思議なお料理会」を開催致しました。
参加下さいました皆さま、ありがとうございます♪

今年は、「不思議の国のアリス」が出版されて150年の記念年にあたるそうです。
150年前にこの世に登場して、今なお褪せることとのないファンタジー。

アリスファン、ルイス・キャロルファンの方には「The Golden Afternoon」といえば、テムズ川の川下りを意味します。
その元となったルイス・キャロルの詩、そして巻末に書かれていた文章を、アリス・コレクターの方が紹介してくださいました。

「不思議の国のアリス」出版150周年、を記念して、今回は「不思議の国のアリス」の物語にインスパイアされた料理を３品創りました。

最初は「”こしょうはもうたくさん”スープ」 。


 
ジャガイモと玉ねぎを柔らかく煮込んだあと、ジャガイモと玉ねぎを裏ごし（今回はミキサーでピュレに）して再度スープに加えるレシピです。
ポイントはクレソンをいっぱい使うこと。
スープにこのように使うのか、と驚きの使い方でした。
タイトルどおり、胡椒をたっぷりかけると味がグッと美味しくなるレシピでした。

２品目は「豹とフクロウのパイ」 。



柔らかく煮込んだ牛肉とロースハムをフィリングに、アリスのレシピ本のタルト生地で包み焼く料理です。
ゆで卵を面白い形で使うメニューでした。

３品目は「小石もどきケーキ」 。



ケーキ、となっていますが、どちらかというとスコーンに近い手順でした。
ただし、牛乳をまったく使わないのがポイント。
簡単で、しかも美味しいと評判でした♪

参加くださる方は実感くださるのですが、イギリスのレシピは美味しいです。
ただし、食材の味を活かしたレシピばかりなので、食材の味が決め手になると言えます。

今回は、150周年記念と７月の展示を記念して、アリス・コレクターの方が特別なワインを提供くださり、参加くださいました皆さんで楽しみました♪


 
参加下さいました皆さまにとりましても、楽しいひとときでありましたならば、幸いです♪