U_U 's blog

交流の場として、に加えて、カフェテーブルをみんなで囲み、世界の色々な場所の食事や飲み物を愉しむことも目的として開催する「U_Uらん倶楽部」。
視覚的にも、世界のいろんな場所の雰囲気を愉しんでいただく演出を加えました。

今回はプロローグ編として、フランス・スペイン・イタリアの料理提供しました。

ガレットはフランス・ブルターニュ地方の郷土料理。
もともとはハレの日に出されていた食事ですが、パリ市民にも愛されるメニューとなっています。
今回は野菜のチーズグリルをフィリングにしました。


パエリア　（スペイン）

魚介類がたっぷり乗ったバルセロナのパエリアが有名ですが、もともとはバレンシアの料理で、オスマントルコ支配下のときに生まれた料理です。
パエリアも、日常的ではなく、みんなが集まった時に作られるメニューです。


マチェドニア＆カントゥッチ　（イタリア）

ヴィンサント　（イタリア　トスカーナのデザートワイン）



カントゥッチとヴィンサントは、イタリア　フィレンツェの食後の締めとして愛されている組み合わせです。


人が集まったときに作られる世界の料理や
視覚的効果とともに雰囲気を愉しむことを
これを機に、いろいろ企画していきたいと思います。