U_U 's blog

今日はお知り合いのライターさんが紹介されていた「「カフェ・マクロビオティックマルシェのナチュラルスイーツ」出版記念パーティ」に参加してきました。

カフェ・スイーツの学校時代にも１日マクロビオティックの実習がありましたが、その時はスイーツを美味しく甘く作るのに苦労されていました。
なので、このナチュラルスイーツにはものすごく興味があったのです。

本の中でも紹介されているスイーツ９品をビュッフェ形式で試食でき、そして１Fのカフェで提供されているコーヒーを初めとするドリンクも頂きました。
さらには、試食もできた「小松菜のロールケーキ」の実演講習もとり行われました。

予想以上に美味しく、スイーツとして充分な甘味がある品々。
これはちょっと使えるところは取り入れていきたい！と思いました。