U_U 's blog

東京都文京区小日向のGalleria Caffe U_U(ユー)の日々を綴るblogです

ソーヴィニヨン・ブラン

世界中のワインを楽しもう♪ 第78弾

いろんなワインを楽しむ企画メニュー「世界中のワインを楽しもう♪」
78本目はニュージーランド マールボロ地区で日本人が手がける白ワインでした。

「無限のアロマに魅了された」とおっしゃるだけあって、2014ヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランも果実味がいっぱいに広がるアロマリッチな仕上がり♪
それでいて、飲み心地は爽やかですっきり!
ソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルの高さをうかがわせる一本でした♪

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世界中のワインを楽しもう♪ 第48弾「キムラセラーズ ソーヴィニヨン・ブラン」

企画メニュー「世界中のワインを楽しもう♪」
第48弾目は、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの白ワインでした。

造り手は日本人、木村滋久さん。
手摘み、そして手作業での選果。それだからこそできる、貴腐化した葡萄も加えることで、ワインの風味により深みと複雑さが感じられます。
抜栓しても衰えない、余韻の長いアロマも魅力的です。
2012年はマールボロ地区にとってグレート・ヴィンテージとなった年。
品種はソーヴィニヨン・ブランですが、瓶熟成してみたくなるワインです。

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【Club Activities】 Wine Lovers Club

本日は、「Wine Lovers Club」の活動日でした。

本日取り上げました白ワインブドウ品種は「ソーヴィニヨン・ブラン」でした。
ソーヴィニヨン・ブランは産地の状態や醸造方法で味に違いは出るものの、特徴的なアロマはいかなるワインでも感じ取ることができる品種である、と言われています。

そこで今回は以下の3種のワインをテイスティングしてみました。
主観的な好みは分かれるところがあるものの、皆さん香りはソーヴィニヨン・ブランの特徴的なアロマを捉えていたように思います。

また、テイスティングの回を重ねる毎に、殊、アルコール度数に関しましてはかなり的確に感じ取られているように思います。

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3種類のワインは若干名の方にテイスティングをご提供できる量があります。
本日参加できなくてテイスティングをご希望の方はぜひお申し出下さいませ。

次回は9月9日(金)に開催を致します。
次回も「白ワインブドウ品種」のどれかを取り上げます。

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