U_U 's blog

今回はアルコールメニューを追加します。

先ずはこちら。


「ロイヤル グロリア チェリー」です。
欧州ではジュースなどを加えたビールカクテルがありますが、これもそのような製法のビール飲料です。
残念ながら日本の酒税法では発泡酒の扱いになりますが、発酵度を低く造ったビールにチェリージュースを加えて造られたフルーツビールです。
まるでチェリーの果実を食べたかのような味わいと香りが広がった後で、ふんわりとビールの味わいが広がるドリンクです。

次はイタリアのレモンリキュール リモンチェッロを使ったドリンクです。

先ずはこちら。
リモンチェッロのシェカラートカクテルです。


名前は「ルーチェ」と名付けました。
ルーチェとはイタリア語で「光」という意味です。
シェカラートによってできた氷の細かな結晶がきらきらと輝く白黄色のドリンクは満月のようでもあり、丸い天窓から降注がれる陽光のようでもあり。
そんな柔らかで清らかな光のイメージから名付けました。

次はニルギリ産紅茶とのアレンジメニューです。



ホットバージョンとアイスバージョンを追加します。
リモンチェッロのレモンの味わいと甘さは、柑橘系との相性の良いニルギリ産紅茶葉との相性もとても良いです。
ほっと温まる飲み物としても、涼みが欲しい時の飲み物としても楽しめる紅茶カクテルです。