U_U 's blog

このメニューは、TVでは白菜を使って作っていたもの。
白菜の代わりに安値で売っていたほうれん草を使い、また別のメニューで使用したあまりのマッシュルームも使ってみた。

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【材　料】
・ほうれん草　３束
・ベーコン　５枚
・マッシュルーム　４個
・カマンベールチーズ　適量

【作り方】
?マッシュルームは1/4にカットする。
　ベーコンはやや大きめに切る
?フライパンにオリーブオイルを引き、香りがたってきたらベーコンを炒める。
　この時に軽く塩・胡椒する。
?ベーコンの脂身部分が透き通ってきたらマッシュルームを加える。
　この時も軽く塩・胡椒する。
?マッシュルームが油を吸った感じになったらほうれん草を入れ、軽く塩・胡椒し、しばらく蒸し焼き状態にする。
?ほうれん草が全体的に火が加わったら、塩・胡椒、レモン汁で味を調える。
??を皿に盛り、周りにカマンベールチーズをあしらう。

【メ　モ】
食べる時はカマンベールチーズと温サラダを和えながら食べる。
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