U_U 's blog

本日は、「五感をフルに使ってワインを味わうテイスター」を目指す
ワイン・テイスティング・クラブ活動「Wine Lovers Club」を開催致しました♪
参加下さいました皆さま、ありがとうございます♪

本日取り上げましたテーマは「オーストラリア 西オーストラリア州」のワインです。
オーストラリア大陸の西側1/3を網羅する西オーストラリア州。
ワインの産地は州の南西部や南部に集中しています。
西オーストラリア州のワイン生産量はオーストラリア全体の5%ほどですが、ワインの品質はトップクラスで、熟成された果実味と独特の口当たりの良さを併せ持つワインと評判の地域です。

今回は、果実味の完熟度を見る指標としてヴィオニエの白ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨンの名産地として名声を築いているマーガレット・リヴァー地区のシラーズの赤ワイン。
そして、シラーズをベースにメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワイン。
この三種をテイスティングしました。

ヴィオニエのワインは、柑橘系の爽やかな香味を持ちながらも、余韻の長い心地よい苦味のあるワインでした。
シラーズ単一品種のワインは、しっかりした果実の完熟感が感じられ、シラーズの特徴のエレガントさを備え持つワインでした。
ブレンドの赤ワインは、重厚さを持たせつつもバランスの良い仕上がりのワインでした。

今回テイスティングしましたワインのノートは下記のとおりです。







そして今回は、メンバーの方がオーストラリア旅行のお土産としてケアンズでよく飲まれている赤ワインのスパークリングを持ってきて下さり、みんなでテイスティングしました♪