U_U 's blog

今日は取引先が主催しますフードショーに行ってまいりました。

年々参加インポーターが増えるイベントで、ワインだけでも圧倒されます。

今年は「プレミアムセミナー」も企画され、私は田崎真也さんのセミナーを聴講させていただきました。
60分が本当に短く感じる濃密なセミナーで、「食」というものに「楽しみ」を見出すことが唯一与えられている生き物である人間として、「楽しむ」ことを提供する立場にいることの意義を改めて喚起させていただきました。

食材、ワインにも数ある中から、すばらしい出会いがありました。

追々、お店でも取り上げていきたいと思います。