U_U 's blog

今日は、私たちのお店の中国茶メニューでお世話になっている馨華の中国茶の品茶会を行いました。
御集まりいただきましたみなさま、ありがとうございました。

品茶会も13回を重ねますが、まだまだ美味しいお茶が尽きません。
今回頂いたお茶は以下の4種です。




「恋文の香」は前回の品茶会で馨華オリジナルのハチミツで味わいましたが、それを今回はお茶として堪能致しました。
また今回は岩茶の「水仙」を挟んで、「龍井」と「黄山」、両緑茶の明前新茶を味わいました。

どのお茶も実に美味しかったのですが、「黄山」の新茶は色薄けれど味・香は実に甘くまろやか。
口の中もすっきりリフレッシュされるほど、すばらしい味でした。

また秦さんが音読で紹介してくださる漢詩。
今回は宋の時代の女性 李清照の恋焦がれる気持ち溢るる詩、２編を紹介いただきました。

また前回話題として紹介された「養生」。
今回は「夏の季節の養生」について紹介していただきました。


今回ご用意いたしました馨華の中国茶を使った御茶請けは、「黄山毛峰」、「東方美人」それぞれを使って作ったゼリーの層重ねです。



これを蘭の香りのお茶「初恋の香」を用いたハチミツと共に味わっていただきました。


次回は中秋の名月の頃、9月10日（土）です。