３月20日は、日本の伝統文化美「和菓子」に 洋のエッセンスをプラスして、デザイン・味ともにオリジナル性を大切にした、創作和菓子作りをするK-nagomiの小林 桂子 先生による「あなたのための はさみ菊実演」を開催いたしました。
参加くださいましたみなさま、ありがとうございます。
日本の伝統文化、日本の美。和菓子。
和菓子の中でも、色や形など自由に表現できて可愛らしくも美しくも作ることのできる「練り切り」。中でも「はさみ菊」は、本格的な職人技から生み出されるその美しさはまるで芸術品です。
カフェ・ユーで季節ごとに和菓子ワークショップを開催している 和菓子セラピスト 小林 桂子さんが、目の前でこの「はさみ菊」を実演してくださるスペシャル企画。
小林 桂子さんが用意くださった生地の色と餡の味からお好きなものを選んで、それを使って目の前で実演製作されました。
自分が選んだ色と味で創られたまさに「あなたのための はさみ菊」。
その格別な和菓子にみなさん、感動されていました。
小林 桂子さんからのプレゼント和菓子も一緒に、スペシャルな気持ちになった実演会。
ハッピーな気持ちにあふれたひとときでした♪
小林 桂子さんが用意くださった生地の色と餡の味からお好きなものを選んで、それを使って目の前で実演製作されました。
自分が選んだ色と味で創られたまさに「あなたのための はさみ菊」。
その格別な和菓子にみなさん、感動されていました。
小林 桂子さんからのプレゼント和菓子も一緒に、スペシャルな気持ちになった実演会。
ハッピーな気持ちにあふれたひとときでした♪
