U_U 's blog

あることを始めるの機に新しくこのblogを始める。
それは｢カフェビジネスを習得する｣ということ。

今現在、35歳。今年で36歳。
会社ではそれなりに優遇されたお給金をいただき、それなりに仕事をこなしている。
だが、きっと本来求められているような役割は務めておらず、また本人もそれを認めるが、務まるタマではない。

このまま惰性で続けることもできるけど、変なところで真面目なので、そうしている自分が嫌いなのである。

いつしか、なんとなく漠然と飲食と音楽に満たされた空間をサービスする仕事に憧れを持つようになっていた。
プライベートのちょっとした集まりで、料理をしたり自作の果実酒を振舞ったり、それに喜んでもらうのが心地好い、という所為かもしれない。
仲間内でとり行う例えば結婚式の2次会などで、BGMを担当するのが好きで、またそれで選曲などを誉めてもらうのが心地好いから、かもしれない。

とはいえ、生活するためにすることとしてできるのか？　という不安はある。
不幸にしてというか幸いにしてというか、現在まで独身気楽。
そんな｢貴族｣なんていいものじゃない。
そして特別な相手もいない。
だから、自分の行動で迷惑を掛けるのは最小単位の自分だけ、という絶好の状態にある。

などといろいろ思案していた時に、ふと目にしたある有名料理学校の新設コース｢カフェ・スウィート専科｣。
週２回、18：30から授業がある。
授業は料理の実習とカフェ経営に必要な経営学の講座。

これほどタイミングがいいのもそうそう無い話だと思い、受講願書を出した。

そして今日がその入学式。
白いコックコート、帽子、エプロン、チーフを受け取り、それらしい格好。

授業ではデジカメで自分が作った料理を写真に撮ってもいい　との説明もあった。

ということで、10数年ぶりの学生生活。
このコースを卒業して転進するかどうかはまだ分からない。
ただ、はっきり言えるのはこの授業でケツを割るようでは、カフェ・ビジネスなんかに転職できないってことだ。

自分がこのコースを取っていく過程でどのように成長するのか？　思いが変わるのか？
その記録としてもこのblogを書いていこうと思う。

火曜日の夜に開催致しておりますミュージック・ライヴ「Tuesday Night Music Club」♪

第一線で活躍中のミュージシャンに登場いただきまして、天然木材で囲まれた小さなスペースならではの臨場感溢れる演奏を、お好きなドリンクを飲みながら（もちろんフードもオーダーできます）お楽しみいただくライブです。
もちろん、当店はライヴ中も禁煙です。

４月22日（火）は、サックス奏者 井出 慎二さん と、パーカッショニストの 岡部 量平さん によるユニット「大筒小筒」によるライヴです。
私たちの小さなお店をフルに活かしきって下さるお二人のパフォーマンス！
お店全体がひとつに盛り上がる、サックスとパーカッションで紡ぎ出す大筒小筒ワールドを、ぜひ体感ください♪

ライヴは19：30 開演です。
開場は18：30 からです。
2ndステージは21：00頃の予定です。

ライヴは19：30 開演です。開場は18：30 からです。
２ステージ、入れ替えなしでお楽しみいただけます。
（途中入場、退場もできます。）

ライヴをお楽しみいただくには、飲食代とは別に、ミュージックチャージとして￥3,000  をいただきます。
[ Music Lovers Club Member ] の方は￥2,500、中学生の方は￥1,000 いただきます。

出演者のプロフィール情報は下記をご覧ください。
お問い合わせまたはお申し込みは、03-3944-2356 カフェ ェ バール ユウにお電話いただくか、もしくは[u_u_info]宛てにメールにてお受けいたします。
ご予約の無い方でも、ご都合付きましたらぜひお立ち寄りくださいませ♪

また、このライヴは「Music Lovers Club Member's Card」をご利用いただけます。
詳細はこちらをご覧ください。