U_U 's blog

東京都文京区小日向のGalleria Caffe U_U(ユウ)の日々を綴るblogです

サルトンワイン

【Salone Report】 2017.11.29 サルトンワイン試飲&オーダー会

11月29日は、スペシャルサローネ「サルトンワイン試飲&オーダー会」を開催いたしました。
参加くださいました皆さま、ありがとうございます。

100年以上の歴史を誇るブラジルトップブランド【SALTONワイナリー】。
そのサルトンワイナリーを扱っているインポーター“ドリンク オブ ブラジル”の代表の方も来場くださり、サルトン・ワイナリーの日本で愉しめるラインナップの中で上級クラスワイン3種を、実際に味わっていただきました。

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本日はこれからの季節、クリスマスやお正月などの祝いの場をイメージしたメニューとのマリアージュのご提案もさせていただきました。

本日愉しんでいただいたワインとメニューをご紹介いたします。


Poetica(スパークリング)/ピノ・ノワール、シャルドネ 通常販売価格¥5,000 (税別)
 フランスConcurso Efervescents du Monde ロゼスパークリングワイン部門金賞、
 さくらアワード金賞受賞、今注目のロゼ・スパークリングワイン。

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こちらは「Poetica」の香味そして見た目の華やかさとお正月シーンの食材、酒骨(酒造武勇では酒粕ではなく酒骨として販売しています)とクリームチーズとのディップのマリアージュを提案いたしました。
おせち料理の栗きんとんを想定した栗の甘露煮をトッピングに用いたメニューです。


Intenso Cabrnet Franc/カベルネ・フラン 通常販売価格¥4,000 (税別)
 選ばれた葡萄、フレッシュでフルーティ。そして深みのあるアロマの「Intensoシリーズ」より、
 南米ならではの芳醇な薫りと華やかな味わいを持つ「カベルネ・フラン」。

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 チリに限らず、南米のカベルネ・フランはカベルネ・ソーヴィニヨンと紛うばかりに華やかです。
提案しましたメニューはフランスの郷土料理「コック オゥ ヴァン(鶏の赤ワイン煮)」。
クリスマスシーズンをイメージしたメニューと愉しんでいただきました。

 
Talento/カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、タナ 通常販売価格¥10,000 (税別) 
 ローマ教皇へ献上されたSALTON社自慢のプレミアムワイン。

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こちらはフランス屈指のパティシエの手によるミキュイ・ショコラと。
Talento」自体が完成度の高い上質なワイン。
料理とともに、ではなく少量でも上質なデザートとの愉しみ方を提案いたしました。


ワインと食事とそれを愉しむシーンとのイマジネーション。
それを提供する機会をいただきました「ドリンク オブ ブラジル」さん、そして愉しんでくださった方に感謝致します。

【U_Uスペシャル サローネ】 2017.11.29 サルトンワイン試飲&オーダー会

クリスマスや年末年始の贈答用に、また誕生日や記念日などスペシャルプレゼント用にヨーロッパの貴賓漂うエレガントなブラジルワインは、いかがでしょうか?

100年以上の歴史を誇るブラジルトップブランド【SALTONワイナリー】。
そのサルトンワイナリーの上級クラスワイン3種を、マリアージュのご提案とともにお試しいただきます。
そして同時にSALTONワイン日本総輸入販売元 株式会社 DRINK OF BRASIL 様によるオーダー会も開催いたします。しかも当日のみのスペシャルプライス、通常販売価格より10%OFFでのオーダー会です!

当日お試しいただけるSALTONワイン
Talento/カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、タナ 通常販売価格¥10,000 (税別) 
 ローマ教皇へ献上されたSALTON社自慢のプレミアムワイン。

Poetica(スパークリング)/ピノ・ノワール、シャルドネ 通常販売価格¥5,000 (税別)
 フランスConcurso Efervescents du Monde ロゼスパークリングワイン部門金賞、
 さくらアワード金賞受賞、今注目のロゼ・スパークリングワイン。

Intenso Cabrnet Franc/カベルネ・フラン 通常販売価格¥4,000 (税別)
 選ばれた葡萄、フレッシュでフルーティ。そして深みのあるアロマの「Intensoシリーズ」より、
 南米ならではの芳醇な薫りと華やかな味わいを持つ「カベルネ・フラン」。

スペシャル試飲とマリアージュご提案
上記3種のワインそれぞれとのマリアージュをご提案します。

販促会
当日ご成約の場合のみ、通常販売価格の10%OFFにて受注致します。ご希望により直送も承ります。
また、ご贈答用の木箱(一本入り or 二本入り、別料金)のご用意もあります。


開催日時 1129日(19:30
参加費 2,500円(SALTONトップクラスワイン3種とマリアージュセット付き)
U_U サポーター'sチケットご利用の方は ¥2,000
定 員:15

お問い合わせまたはお申し込みは、03-3944-2356 ガレリア カフェ ユウにお電話いただくか、もしくは[u_u_info]宛てにメールにてお受けいたします。


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ガレリアカフェ ユウ憲章
U_U サポーター'sチケット
営業スケジュール
今月の展示

齋藤 龍弘展 History
旧作から新作までさまざまな齋藤さんの作品を一堂に展示した個展です。
Tuesday Night Live

12月19日
出演:
 「すみれいこ」
  栗林 すみれ(Pianoforte)
  山本 玲子(Vibraphone)
  Jazz

12月26日
出演:
  ヤマカミヒトミ(Alto Sax)
  佐藤 直子(percussions)
  Brasil Music, etc.

みんな de ライヴ

12月24日
出演:
 「PAN CAKE」
  原田 芳宏(Steel Pan)
  大塚 雄一(Accordion)
  小畑 和彦(Guitar)
  Original music

1月28日
出演:
  坂上 領(Flute)
  帆足 彩(Violin)
  Latin music, etc.

Salone


1月11日(木)20:00

Express Yourself in English!


1月17日(水)19:30

自分を表現する生き方術講座


1月19日(金)20:00

Wine Lovers Club


4月24日(火)14:00

谷口由美子の茶論トーク 英米児童文学の愉しみ

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