U_U 's blog

７月になりました。
７月のガレリア・ユウの展示は、柳井 貴光さんの個展を開催致します。
※来店の折にはカフェオーダーをお願いいたします。
※休館日時がございます。詳しい情報はこちらをご覧いただきますか、
　03-3944-2356 ガレリア カフェ ユウにお電話にてご確認ください。

ワインは葡萄から造られる醸造酒です。
ですが、「葡萄品種」、「造られる産地」、そして「造り手」の組み合わせで、それこそ天文学的数字ほどのワインが世の中に存在します。
それゆえに、「どのワインから味わえばいいのか？」迷うことにもなります。

毎月第３金曜日に開催しております「Wine Lovers Club」では、６回をひとつのクールにして、「葡萄品種」からの切り口、そして「産地」からの切り口で、実際に「ワイン」の香味を愉しみながら、ワインが生まれる歴史的、地理的土壌なども交えて、ワインの情報をお伝えして、「ワインを識る」を愉しんでいただいています。

また当テイスティング講座では、「ご自分の感覚でワインを感じ取っていただくこと」、そして「感じ取ったものを言葉として表現していただくこと」に重きを置いています。
それは、「ワインの香味はあくまでも主観的なもの」だと考えているからです。
この講座で一番行いたいことは、「ご自分の好きなワインと出会うこと」です。

次回は、８月18日に開催致します。

８月のテーマは「オーストリアの黒葡萄品種」として、３種類のワインを実際にテイスティングしていただきます。
その品種とはなんでしょうか？
そしてそのワインの特徴は？
皆さまに実際にテイスティングしていただきながら、情報をお伝え致します。
あなたとも「ワインの愉しさ」をシェアできましたら悦びです。

参加費　￥3,000
※U_U サポーター'sチケットご利用の方は ￥2,500

お問い合わせまたはお申し込みは、03-3944-2356 ガレリア カフェ ユウにお電話いただくか、もしくは[u_u_info]宛てにメールにて、ご一報くださいませ♪

本日は、「ワインのことをもう少し識りたい」方に向けて開催しております体感型ワイン・テイスティング講座、「Wine Lovers Club」を開催致しました。
参加下さいました皆さま、ありがとうございます♪

７月からは新たに、地域と葡萄品種の関係にフォーカスしたテーマでワインをセレクトしていきます。
７月は「オーストリアの白葡萄品種」として、３種類のワインをセレクトしました。

オーストリアには22の白葡萄品種と13の黒葡萄品種、35の葡萄品種が、クヴァリテーツヴァイン、特定の熟度と収穫タイプのクヴァリテーツヴァイン（プレディカーツヴァイン＝甘口ワイン）、そしてラントヴァインの生産のために公的に認可されています。
リースリングやピノ・ブランなどの国際品種もさることながら、地場品種の栽培も熱心で、かつ良質なワインを産み出しています。
その中でも、オーストリアにおける最も重要な固有地場品種はグリューナー・フェルトリーナーです。



グリューナー・フェルトリーナーはオーストリアの殆どの地域で栽培されていて、特にニーダーエスタライヒとブルゲンランド北部で広く植えられています。代表的な産地はヴァッハウ（Wachau）とカンプタール（Kamptal）、クレムスタール（Kremstal）、トライゼンタール（Traisental）です。

グリューナー・フェルトリーナーの起源はトラミーナー種とSt.ゲオルゲンの自然交配です。2つ目の親品種はオーストリアのブルゲンラントにあるSt.ゲオルゲンで発見されました。この葡萄品種はその発見場所にちなんで名付けられましたが、その理由は、その後の遺伝子調査でも、既知のどんな品種とも関連づけることができなかったからです。


次回は8月18日「オーストリアの白葡萄品種」というテーマでワインをセレクトします。

今回テイスティングしたワインのノートは以下のとおりです。

ワインは葡萄から造られる醸造酒です。
ですが、「葡萄品種」、「造られる産地」、そして「造り手」の組み合わせで、それこそ天文学的数字ほどのワインが世の中に存在します。
それゆえに、「どのワインから味わえばいいのか？」迷うことにもなります。

毎月第３金曜日に開催しております「Wine Lovers Club」では、６回をひとつのクールにして、「葡萄品種」からの切り口、そして「産地」からの切り口で、実際に「ワイン」の香味を愉しみながら、ワインが生まれる歴史的、地理的土壌なども交えて、ワインの情報をお伝えして、「ワインを識る」を愉しんでいただいています。

また当テイスティング講座では、「ご自分の感覚でワインを感じ取っていただくこと」、そして「感じ取ったものを言葉として表現していただくこと」に重きを置いています。
それは、「ワインの香味はあくまでも主観的なもの」だと考えているからです。
この講座で一番行いたいことは、「ご自分の好きなワインと出会うこと」です。


本日、７月21日に開催致します。

７月のテーマは「オーストリアの白葡萄品種」として、３種類のワインを実際にテイスティングしていただきます。
その品種とはなんでしょうか？
そしてそのワインの特徴は？
皆さまに実際にテイスティングしていただきながら、情報をお伝え致します。
あなたとも「ワインの愉しさ」をシェアできましたら悦びです。

参加費　￥3,000
※U_U サポーター'sチケットご利用の方は ￥2,500

お問い合わせまたはお申し込みは、03-3944-2356 ガレリア カフェ ユウにお電話いただくか、もしくは[u_u_info]宛てにメールにて、ご一報くださいませ♪