U_U 's blog

本日は箏奏者の肱岡美智代さんと尺八奏者の山崎蒼山さんのユニット「和箱」の演奏会を開催致しました。
ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました。



今回も箏と尺八による邦楽の魅力あふれる演奏会でした。
先ずは三曲（箏と尺八と三味線で演奏される曲）の導入とも言われる、ピアノで言えば「バイエル」に当たる、「三段の調」の演奏で幕が開きました。

尺八独奏曲「岩清水」や宮城道代作曲の現代曲「ロンドンの夜の雨」、そして八橋検校作の「六段の調」などなど、聴きごたえのある演奏の数々。
お二人の曲の紹介や、お客様からの質問へのお応えなどを交えて、演奏曲への理解も深まります。

そして、今回も行いましたのが「楽器体験」。



普段、なかなか体験することができない和楽器の演奏体験ができるのも、この和箱演奏会の楽しみのひとつではないでしょうか？
箏の演奏曲は「さくらさくら」でした。
一通り弾けるようになったら、山崎さんの尺八との合奏体験まで行いました。
それにしても、尺八は音が出るだけでも大変な楽器です。
自ら体験することで、お二人の演奏のすばらしさをより感じることができます。

また５線符曲として「トトロ」より「風の通り道」を演奏頂きました。
箏も尺八も西洋音階にある音が出ないものもあるのですが、そこも工夫することで演奏できるのだとか。

演奏会を締めくくった「キビタキの森」は雨の滴の音を箏が、キビタキのさえずりを尺八が表していて、まさに情景が浮かんでくるかのようでした。

ブレイクを挟んで２ステージの演奏会。
皆さま、いかがでしたでしょうか？

次回は11月９日（金）に開催致しますことが決定致しました。
お楽しみにお待ちいただけましたら幸いに存じます。

風薫る季節に和楽演奏のひとときはいかがでしょう？
箏奏者の肱岡美智代さんと尺八奏者の山崎蒼山さんのユニット「和箱」の演奏会開催のお知らせです。

今回も平日金曜日の夜、２ステージで演奏していただきます。
今回は
六段の調
キビタキの森
ロンドンの夜の雨
沙羅の花　
などが演奏される予定です。

江戸時代に作られた古典曲を聴く機会は本当に貴重なのだそうです。
ぜひ皆さまにも聴いていただきたい曲です。

また、好評の楽器体験も行います。
実際に体験することで、よりお二人の演奏を深く楽しむことができます。
こちらもぜひお楽しみいただければと思います。


演奏会の詳細情報は下記をご覧ください。
お問い合わせまたはお申し込みは、03-3944-2356 カフェ ェ バール ユウにお電話いただくか、もしくは[u_u_info]宛てにメールにて、ご一報くださいませ♪

なお、当日の通常営業は17：00までとさせていただきます。
ご了承ください。

本日は、ジョー・スズキさんのトークショーを開催致しました。
ご参加下さいました皆さま、ありがとうございました。

デザイン・自転車文化から食文化まで、ライフスタイルを中心に国内外メディアに寄稿されている文筆家であり写真家でもあるジョー・スズキさんのトークショー。私たちのお店では２回目となる今回のテーマは「ヴェトナム ハノイの食の最前線」でした。




南北に長いヴェトナムの北側に位置するハノイ。
フランス統治下の余韻を漂わせながらも、経済が著しく発展しているさなかのハノイを実際に肌で見聞されたからこそ伺える貴重なお話を、現地で撮影された数々の写真とともに進行するトークは実に興味深く、実際にハノイに訪れてみたいと感じました。

今回も前回の「アムステルダム編」と同様に、ヴェトナムにちなんだ食事と飲み物を用意させていただきました。

先ず前菜はこちら。



ヴェトナムの餅米を原料とした蒸留酒と塩茹で落花生です。
塩茹で落花生はヴェトナムではポピュラーなおつまみなのだそうです。

ヴェトナム料理として日本でも知られている「フォー」。
実は「フォー」はハノイが発祥の食べ物で、牛肉を食べるために生まれたものだそうで、形態も麺状以外にも種類がありました。

そこで、ジョーさんから伝授していただきました、日本でも簡単に手に入るスパイスミックスを使った挽き肉の炒め物をサンドイッチ用食パンでフォーの代用としたスタイルで「フォー・クォン」をご用意致しました。




ジョーさんにお手本を示していただいたあと、皆さんで実際にくるんで食していただきました。
「このメニューにはビールが合う！」
ということで、ヴェトナムビールとともに楽しんでいただきました。
（残念ながら南の方のビールしか手に入りませんでしたが・・・）

そしてトークの終盤で、ジョーさんが手に入れたサパ族のドリンクのレシピを教えていただいて、サパ・ティを実際に淹れてみました。



ジャスミン緑茶とカモミールにシナモンと八角を十分に煮出したお湯を注ぎ、ライムとお好みで甘味を加えた「サパ・ティ」。
意外にも口当たりがすっきりしていて美味しかったです。

皆さんはいかがでしたでしょうか？
楽しいひとときとなっていましたならば、幸いに存じます。

2011年２月３日に開催しまして好評を博しましたジョー・スズキさんのトークショー。
今回は「ヴェトナム ハノイの食の最前線」について取材された話題でのトークショーを開催致します。

今回も美しい映像を見ながら、場所にちなんだ料理とドリンクを楽しみながらのスタイルで開催致します。
料理は「フォー・クォン」、ドリンクは「サパ・ティ」を用意致します。
いずれもジョーさんが現地取材で入手されたレシピを再現します。
また、ヴェトナムの蒸留酒は用意させていただきました分に関しましてお代わり自由、そしてヴェトナムビール１本が料金内に含まれます。

「日本から一番近いパリ」とも言われるハノイ。
そのハノイの雰囲気を様々に味わっていただくトークショーです。

ハノイ現地に行かなければ見られない写真とともに、現地を体験されたジョーさんのトーク。
今回もどんなお話が伺えるか、私たちも楽しみです♪

イベントに参加ご希望の方は、ご予約をお願い致します。
お問い合わせまたはお申し込みは、03-3944-2356 カフェ ェ バール ユウにお電話いただくか、もしくは[u_u_info]宛てにメールにて、ご一報くださいませ♪

開場は19：00です。
なお、本日の通常営業は17：00までとさせていただきます。
ご了承ください。

企画メニュー、「世界中のワインを楽しもう♪」。
42弾目はいわゆるヴァリュー・ボルドーです。

ボルドーのトップネゴシアンのひとつであるドゥルトとミシェル・ローラン氏がタッグを組んで造っているメルロー主体の赤ワインです。
まず何よりも薫りの華やかさに驚かされます。
しっかりとしたボディもあるヴァリューワインです。